ワインの美味しさの魅力を深く知るには、ワイン醸造についても知っておく必要があります。今回は、その魅惑的な醸造術についてフォーカスを当てていきたいと思います。 ワイン醸造術、テクニックを知ろう マロラクティック発酵：ワイン … 続きを読む 知って愉しむ、ワインの醸造術：発酵と熟成の選択肢