この記事では、ワイン製造の重要な側面である「ぶどうの圧搾」に関する探求を行い、その歴史的背景からワイン製造の未来を形作る最新技術までを紐解いていきます。 圧搾とは何か？ ワイン製造における圧搾は、ぶどうの果汁を取り出す重 … 続きを読む ワインの醸造②：圧搾とその重要性