ポリフェノールは特に赤ワインに含まれる活性酸素除去能力の高い成分であり、健康への効果も期待されています。ポリフェノールの含有量が多いブドウ品種とそうでない品種を整理してみましょう。また、その効果についても簡単にチェックし … 続きを読む ワイン基礎知識、ポリフェノールとブドウ品種、その健康効果を見てみよう！