味わいの組み合わせ、相性については前回お話しました。ワインと食事の組み合わせは、料理の味わいを引き立てる醍醐味のひとつです。正しいフードペアリングを行うことで、より楽しい食体験を得ることができます。 前回の記事をまだ読ん … 続きを読む ワインとフード、ペアリングの基本ポイント（初級編）