2023年5月10日 / 最終更新日時 : 2023年8月5日 しょうたろう テイスティング 香りはどこから？ワインの香りをカテゴリー、超探求せよ！ 香りはどこからやってくるのか？ グラスに注いだワインから漂う魅力的な香りは、どんな種類が思い浮かびますか？今回は、香りの中からフルーティ、フローラル、スパイシー、ウッディなどの主要なカテゴリーに分類して考えてみました。 […]
2023年5月10日 / 最終更新日時 : 2023年8月5日 しょうたろう テイスティング ワイン基礎知識、３つの分類：ワインからする香りを簡探求！ ３つの分類 ワインの香りは、その魅力を大きく3つのカテゴリに分けることができます。 第1アロマは果実由来の香りであり、ブドウの品種によって異なる特徴を持ちます。 第2アロマは醸造や発酵によって生まれる香りであり、ワインの […]
2023年5月10日 / 最終更新日時 : 2023年11月11日 しょうたろう 基礎知識 白、オレンジ、赤、ロゼ？ワインの種類をブドウから見てみよう ワインを理解するには、原料となるブドウの事から話す必要があります。使われるブドウには、黒ブドウと白ブドウがありそれぞれ味わいと特徴が異なります。 今回はブドウの種類について、そこから生まれるワインの種類と魅力に迫ります。 […]
