品種拡張

2024年3月16日 / 最終更新日時 : 2024年3月16日 しょうたろう フードペアリング

品種拡張、白ワインの対決：シャルドネ vs. ソーヴィニヨン・ブラン – 味わい、価格、そして相性

ワイン愛好家の間で議論の的となることが多いのが、シャルドネとソーヴィニヨン・ブランの対決です。これら白ワインは、世界中で広く愛されており、その独特の味わいや特徴によって多くのファンを魅了しています。 本記事では、シャルド […]
2023年11月17日 / 最終更新日時 : 2023年11月24日 しょうたろう フランス

ロワール渓谷、ソーヴィニヨンブラン：サンセールの他に魅力的な産地を求めて

フランスの中央、ロワール渓谷に広がるサンセール。これはただのワイン産地ではありません。サンセールはフランスの歴史の証人であり、独自のテルワールが育むソーヴィニョン・ブランの複雑な風味が魅力の源です。ユグノー戦争からフラン […]
2023年10月21日 / 最終更新日時 : 2025年2月5日 しょうたろう フランス

品種拡張、シャルドネとヴィオニエの違いを探求してみよう

ワインの魅力はその多様性にあります。ブドウの品種、栽培地域、製法、そして香りと味わいの違いが、ワインの世界を豊かにし、食事との素晴らしい調和を生み出します。 今回の記事ではシャルドネとヴィオニエというフランス原産の2大白 […]
2023年9月12日 / 最終更新日時 : 2024年1月28日 しょうたろう テイスティング

品種拡張、世界のクラシックワイン：試飲するべき一覧　20種類

ワインの美味しさに気が付いたものの、どんな品種を試したらいいのか分からない。 本記事では、そんな方へ特定のエリアではなく世界に目を向けて探していきます。 代表的なブドウ品種、ここではクラシックワインと称しますが、それぞれ […]
2023年9月9日 / 最終更新日時 : 2023年9月2日 しょうたろう フードペアリング

銘醸地の旅、南アフリカワインの秘密：ピノタージュとシュナン・ブランの世界

南アフリカのワイン、そしてその特徴的なブドウ品種であるピノタージュとシュナン・ブランについての探求を始めましょう。 南アフリカは、その歴史、土壌、気候、そして素晴らしい料理との組み合わせでワイン愛好家にとって魅力的な産地 […]
2023年8月28日 / 最終更新日時 : 2023年12月23日 しょうたろう スペイン

銘醸地の旅、スペイン：リオハ地域の７つの谷：多彩な風味

リオハ地方は、スペインワインの宝庫として知られ、その中でも7つの谷がテンプラニーリョの多様性を象徴しています。この品種は、この地方の風土や気候の違いを受けて、谷ごとに異なる魅力的な風味を発揮します。 オハ谷のアロマからレ […]
2023年8月27日 / 最終更新日時 : 2023年11月19日 しょうたろう テイスティング

銘醸地の旅、ドイツ：アール渓谷とヴュルテンベルクのピノ・ノワール探訪

今回はドイツワインの魅力的な世界に足を踏み入れてみましょう。 ドイツといえば、多くの人が白ワインを連想することでしょうが、この記事では我々は赤ワインの秘めた宝庫を探索します。アール渓谷とヴュルテンベルク、これらの地域はド […]
2023年8月26日 / 最終更新日時 : 2023年8月18日 しょうたろう テイスティング

品種拡張、ソーヴィニョン・ブランの各国のスタイルについて

ワインには、その多様性と奥深さによって魅了されるという体験が起こります。そのなかでも、特に注目すべき白ブドウ品種のひとつがソーヴィニョン・ブランです。その「緑の香り」と躍動的な酸味が、ワイン愛好家たちを魅了し続けています […]
2023年8月19日 / 最終更新日時 : 2024年3月20日 しょうたろう イタリア

銘醸地の旅、イタリアワイン全土20州ガイドライン（記事マップ））

イタリアは、多様な風土と気候が生み出す美味しいワインの宝庫です。20の異なる州がそれぞれ独自の特徴を持ち、さまざまな品種が栽培されています。地中海に囲まれた美しい風景と豊かな歴史的背景が、イタリアのワインを魅力的なものに […]
2023年8月11日 / 最終更新日時 : 2023年8月13日 しょうたろう イタリア

銘醸地の旅、北イタリア「チロル地方の金」：テロルデゴ

新たなワインの旅が始まります。今回は、魅惑的なイタリア北東部トレンティーノ=アルト・アディジェ州のテロルデゴにスポットライトを当てます。その歴史や特徴、産地の土壌と気候、そしておすすめのフードペアリングまで、徹底的にご紹 […]
2023年6月25日 / 最終更新日時 : 2023年8月18日 しょうたろう ブドウ品種

銘醸地の旅、新しい出会い、晴れた日に飲みたい：ギリシャ３種のエリクサー

軽快な白ワインといえば、ギリシャが究極の宝庫です。ピノ・グリージョやソーヴィニヨン・ブラン以外の新たな体験を求めて、ギリシャの白ワインの世界へ足を踏み入れましょう。 独自のキャラクターと固有のブドウ品種を持つこれらのワイ […]
2023年6月24日 / 最終更新日時 : 2023年8月28日 しょうたろう ドイツ

爽やかな夏にぴったりの赤ワイン、冷涼産地がポイント、ドイツ３品種をご紹介！

真夏に赤ワインを楽しむこと、普通に考えるとミスマッチのように感じている方も多いのではないでしょうか？実際、夏場の食事を考えていただければ、サッパリしたものが好まれますし、それに合わせる赤ワインとなると…。 そこで、今回は […]
2023年6月23日 / 最終更新日時 : 2023年8月5日 しょうたろう ブドウ品種

ソーヴィニョン・ブラン、ピノグリ好きが試すべき白ブドウ品種、味わいを拡張せよ！

ソーヴィニョン・ブランやピノ・グリの味わいに飽きていませんか？ワインの定番に飽きた方々に朗報です！ この記事では、定番のワインから一歩外れた、魅力的な品種を紹介します。新たなお気に入りを発見すること間違いありません。 枠 […]
2023年6月16日 / 最終更新日時 : 2023年8月5日 しょうたろう ブドウ品種

銘醸地の旅、ブレンドワインの世界編 : ユニークな特徴を探れ！

ブレンドの魅力あふれる世界へようこそ。ここでは、ワインメーカーが複数の品種をブレンドして作り上げる絶妙なワインについて探求します。 ワインの旧世界であるボルドーの歴史的なブドウ畑から、豊かな風景が広がる新世界の西オースト […]
2023年6月14日 / 最終更新日時 : 2023年8月5日 しょうたろう ブドウ品種

冷涼気候、クールクライメント・パラドクス：芳香成分の秘密を解き明かせ

クールクライメントワインという言葉をご存じでしょうか？冷涼な気候産地のブドウが、温暖な気候産地のものよりも香りの元となる芳香成分をより多く含むというパラドクスに迫ります。 クールクライメントの良さを理解 クールクライメン […]
2023年6月11日 / 最終更新日時 : 2024年3月15日 しょうたろう テイスティング

渋いワインが苦手な方に朗報！低タンニンの赤ワインを探究せよ

苦みの少ない赤ワインをお探しではないでしょうか？ お待たせしました！この記事では、低タンニンの赤ワインの魅力的な世界を探求し、その特徴を持つさまざまな品種をご紹介します。低タンニンワインの楽しみ方について深く掘り下げてい […]
2023年6月10日 / 最終更新日時 : 2023年8月5日 しょうたろう イタリア

伊ヴェネト州のロゼ革命、キアレット・ディ・バルドリーノ

欧米では、６月第２土曜日はナショナル・ロゼ・デイといって夏の始まりをロゼワインで祝うイベントがあります。 今回は、数あるロゼワインのなかでも個人的に注目しているイタリア、ヴェネト州の東岸に位置するバルドリーノ地域で生産さ […]
2023年6月9日 / 最終更新日時 : 2023年8月5日 しょうたろう ブドウ品種

銘醸地の旅、スパークリングワインの可能性を発見しよう-4品種

赤スパークリングワインの魅力的な旅に出掛ける準備はできていますか？この記事では、イタリアのランブルスコ、ポルトガルのバガ、フランスのガメイ、オーストラリアのシラーズという4つの素晴らしい赤スパークリングワインの特徴を探っ […]
2023年6月8日 / 最終更新日時 : 2023年8月5日 しょうたろう イタリア

銘醸地の旅、甘美な多重奏、伊ピエモンテ編-Dolce Trio、Brachetto,Asti,Moscato

産地ごとに異なる歴史とテロワールは、ワインの独自の個性を生み出しています。今回は、イタリアのピエモンテ州で作られる３品種についてフォーカスを当てていきます。 Brachettoはピエモンテ地方の丘陵地帯で育まれ、その特有 […]
2023年6月5日 / 最終更新日時 : 2024年2月18日 しょうたろう ブドウ品種

銘醸地の旅、シャルドネ編 : 3つのスタイルと見分け方を解き明かせ

ワインの世界に初めて足を踏み入れるなら、ぜひ知っておいてほしいことがあります。白ワインの代表的な品種であるシャルドネには、主に3つのスタイルがあります。これらのスタイルの見分け方を学ぶことで、自分の好みを見極めることがで […]