2023年9月26日 / 最終更新日時 : 2023年10月7日 しょうたろう フランス ワイン基礎知識、仏ブルゴーニュの独特な感受性 ①土壌 フランス、ブルゴーニュ地域のワインは、その高い品質と多様性で世界的に有名です。この評判の背後には、ブルゴーニュの土壌がワインの品質や特性に与える独自の影響が存在します。 本記事では、ブルゴーニュのワインと土壌の関係に焦点 […]
2023年9月12日 / 最終更新日時 : 2024年1月28日 しょうたろう テイスティング 品種拡張、世界のクラシックワイン：試飲するべき一覧 20種類 ワインの美味しさに気が付いたものの、どんな品種を試したらいいのか分からない。 本記事では、そんな方へ特定のエリアではなく世界に目を向けて探していきます。 代表的なブドウ品種、ここではクラシックワインと称しますが、それぞれ […]
2023年9月9日 / 最終更新日時 : 2023年9月2日 しょうたろう フードペアリング 銘醸地の旅、南アフリカワインの秘密：ピノタージュとシュナン・ブランの世界 南アフリカのワイン、そしてその特徴的なブドウ品種であるピノタージュとシュナン・ブランについての探求を始めましょう。 南アフリカは、その歴史、土壌、気候、そして素晴らしい料理との組み合わせでワイン愛好家にとって魅力的な産地 […]
2023年9月5日 / 最終更新日時 : 2023年8月31日 しょうたろう ドイツ 品種拡張：ドイツの赤ワイン４品種、その魅力 ドイツはその美しい風景や優れた白ワインで知られていますが、最近では赤ワインの世界でもその存在感を増しています。ワイン愛好家たちにとって、ドイツワインは新たな魅力と可能性を秘めた領域となりつつあります。 この記事では、ドイ […]
2023年9月4日 / 最終更新日時 : 2023年8月30日 しょうたろう ドイツ 品種拡張：ドイツの主要な白ワイン４品種について 風光明媚な丘陵地帯が広がり、川が優雅に流れる美しい風景。その土地の輝きが宿るようなワインが、ドイツの白ワインです。ドイツワインは、その多様な品種と独自の造り手の技術によって、世界中のワインラバーを魅了しています。透明感あ […]
2023年9月3日 / 最終更新日時 : 2023年8月30日 しょうたろう ドイツ 銘醸地の旅、ドイツワインのトピックス：多彩な楽しみ方 ドイツの風景には、繊細なワインの蔓が美しいハーモニーを奏でています。ワインと風景が一体となり、豊かな風味を生み出すこの国のワイン文化は、世界中の愛好家たちを魅了してやみません。 この記事では、ドイツの魅惑の世界への招待、 […]
2023年9月2日 / 最終更新日時 : 2023年8月25日 しょうたろう イタリア イタリアワインの魅力：試すべき18種類と産地の多様さ イタリアワイン、その多様性と豊かな風味は、ワイン愛好家を魅了し続けています。イタリアの風景や歴史が宿るワインは、数多くの地域で育まれ、個性豊かなバリエーションを持っています。 そこで今回は、産地の多様性から、赤ワインと白 […]
2023年9月1日 / 最終更新日時 : 2024年2月20日 しょうたろう フランス 銘醸地の旅、フランス：ブルゴーニュのシンプル地図 新たなワインの旅が始まります。今回は、フランスのブルゴーニュワインの奥深い世界へご案内いたします。ブルゴーニュは、その複雑なテロワールと美しい風景でワインラバーたちを魅了してきました。 この記事では、ブルゴーニュワインの […]
2023年8月31日 / 最終更新日時 : 2023年8月18日 しょうたろう イタリア 品種拡張、サンジョベーゼ：イタリアの貴重な宝石 今回は、ワインの世界で輝き続ける一つの至宝、サンジョベーゼについてお話しします。イタリアワインの歴史に欠かせない存在であるサンジョベーゼは、その深い歴史と多彩な風味から、多くの人々を魅了し続けています。 サンジョベーゼと […]
2023年8月29日 / 最終更新日時 : 2023年9月28日 しょうたろう スペイン リオハワインの進化：新たなスパークリングワインカテゴリーの誕生 リオハ地域のワインは、長い歴史と豊かな伝統を持つスペインの魅力的な宝石です。数世紀にわたって、リオハ地域は赤ワインと白ワインの生産で名声を博し、その品質と味わいは世界中で称賛されてきました。しかしこの地域は、常に進化を続 […]
2023年8月28日 / 最終更新日時 : 2023年12月23日 しょうたろう スペイン 銘醸地の旅、スペイン：リオハ地域の７つの谷：多彩な風味 リオハ地方は、スペインワインの宝庫として知られ、その中でも7つの谷がテンプラニーリョの多様性を象徴しています。この品種は、この地方の風土や気候の違いを受けて、谷ごとに異なる魅力的な風味を発揮します。 オハ谷のアロマからレ […]
2023年8月27日 / 最終更新日時 : 2023年9月28日 しょうたろう スペイン 銘醸地の旅、スぺイン：リオハ地方とテンプラニーリョの不思議な世界 スペインのリオハ地域とテンプラニーリョというブドウ品種の結びつきは、まるで魔法のようなものです。スペインワインの美味しさと多様性を象徴するこの組み合わせは、ワインラバーの心を捉えて離しません。 本記事では、リオハワインの […]
2023年8月27日 / 最終更新日時 : 2023年11月19日 しょうたろう テイスティング 銘醸地の旅、ドイツ：アール渓谷とヴュルテンベルクのピノ・ノワール探訪 今回はドイツワインの魅力的な世界に足を踏み入れてみましょう。 ドイツといえば、多くの人が白ワインを連想することでしょうが、この記事では我々は赤ワインの秘めた宝庫を探索します。アール渓谷とヴュルテンベルク、これらの地域はド […]
2023年8月26日 / 最終更新日時 : 2023年8月18日 しょうたろう テイスティング 品種拡張、ソーヴィニョン・ブランの各国のスタイルについて ワインには、その多様性と奥深さによって魅了されるという体験が起こります。そのなかでも、特に注目すべき白ブドウ品種のひとつがソーヴィニョン・ブランです。その「緑の香り」と躍動的な酸味が、ワイン愛好家たちを魅了し続けています […]
2023年8月25日 / 最終更新日時 : 2023年8月25日 しょうたろう フードペアリング 日本の風土を味わう：甲州ワインの魅力とバラエティ 日本固有のぶどう品種「甲州」を用いたワイン、それが「甲州ワイン」です。日本の気候や風土に育まれたこのワインは、独自の風味やバラエティに富んだスタイルで多くの人々を魅了しています。 この記事では、甲州ワインの魅力に迫り、そ […]
2023年8月25日 / 最終更新日時 : 2023年8月18日 しょうたろう フードペアリング 銘醸地の旅、ニュージーランドのソーヴィニョン・ブラン：７つの地区 ワインの魅力はその多彩な風味と個性にあります。その中でも、ニュージーランドのソーヴィニョン・ブランは、その独自のキャラクターと広がりのある風味が注目を浴びています。この記事では、ニュージーランドの7つの主要なソーヴィニョ […]
2023年8月24日 / 最終更新日時 : 2023年8月25日 しょうたろう イタリア 銘醸地の旅、中部イタリア：ヴィン・サント-瞑想ワイン ワインの魅力は、その産地の歴史や特性を通じて一層輝きを放ちます。ヴィン・サント（Vin Santo）という名前は、イタリアのトスカーナ地方を思い浮かべる方も多いことでしょう。その深遠なる歴史と独自の製法が、この地域のワイ […]
2023年8月23日 / 最終更新日時 : 2023年8月20日 しょうたろう イタリア 銘醸地の旅、中部イタリア：モンテプルチアーノ・ダブルッツォ-ハズレなし品種 ワインラバーの皆様、今回も魅力的なワインの世界に一歩踏み込んでみましょう。 今回の舞台は、イタリア中央東部に位置するアブルッツォ地方。その中でも特に注目すべきワイン、モンテプルチアーノ・ダブルッツォにフォーカスして、その […]
2023年8月22日 / 最終更新日時 : 2023年9月1日 しょうたろう フランス 銘醸地の旅、南仏プロヴァンスのワイン：9つの異なるAOC地域 プロヴァンス、その名前はラベンダーや向日葵、オリーブの木、そしてもちろんワインと共に鮮やかなイメージを思い浮かべることでしょう。この美しい地域が、長い歴史を持つワインの生産地でもあることを知っていましたか？ プロヴァンス […]
2023年8月21日 / 最終更新日時 : 2023年9月1日 しょうたろう フランス 銘醸地の旅、南フランス：プロヴァンス地方の誘い ワインの世界には、風土や歴史、情熱が交じり合い、一杯に凝縮された魅力が広がっています。今回は、フランスの銘醸地のひとつ、プロヴァンス地方のワインに焦点を当ててみましょう。 その息吹を感じる風景や伝統、そして革新的な手法が […]
2023年8月19日 / 最終更新日時 : 2024年3月20日 しょうたろう イタリア 銘醸地の旅、イタリアワイン全土20州ガイドライン（記事マップ）） イタリアは、多様な風土と気候が生み出す美味しいワインの宝庫です。20の異なる州がそれぞれ独自の特徴を持ち、さまざまな品種が栽培されています。地中海に囲まれた美しい風景と豊かな歴史的背景が、イタリアのワインを魅力的なものに […]
2023年8月18日 / 最終更新日時 : 2023年8月20日 しょうたろう イタリア 銘醸地の旅、北イタリア：リボッラ・ジャッラ-醸しても醸さなくても？ 今回は、ワインラバーの皆さまに贈る特別な一杯についてお伝えいたします。イタリアの魔法の地、フリウリ地方で栄えるリボッラ・ジャッラ。その深い歴史、風土の神秘、そして独自の特性が、ワインの新たな可能性を切り拓く情熱的なストー […]
2023年8月16日 / 最終更新日時 : 2023年8月11日 しょうたろう イタリア 銘醸地の旅、中部イタリア：ウンブリア州のサグランティーノ 今回はイタリア中央部の麗しい地、ウンブリア州に焦点を当て、そこで栄える貴重なブドウ品種「サグランティーノ」についてご紹介いたします。 この記事ではサグランティーノの魅力を余すことなくお伝えし、その産地の歴史、土壌と気候、 […]
2023年8月12日 / 最終更新日時 : 2023年8月13日 しょうたろう イタリア 銘醸地の旅、南イタリア-プーリア州:サリチェ・サレンティーノ プーリア州の秘められた宝石、サリチェ・サレンティーノ。その名前には、南イタリアの温かな太陽と豊かな歴史が凝縮されています。本記事では、この魅惑的なワインの産地とブドウ品種について、その輝かしい歴史から、土壌と気候の影響、 […]
2023年8月11日 / 最終更新日時 : 2023年8月13日 しょうたろう イタリア 銘醸地の旅、北イタリア「チロル地方の金」：テロルデゴ 新たなワインの旅が始まります。今回は、魅惑的なイタリア北東部トレンティーノ=アルト・アディジェ州のテロルデゴにスポットライトを当てます。その歴史や特徴、産地の土壌と気候、そしておすすめのフードペアリングまで、徹底的にご紹 […]
