フランス

2023年11月17日 / 最終更新日時 : 2023年11月24日 しょうたろう フランス

ロワール渓谷、ソーヴィニヨンブラン：サンセールの他に魅力的な産地を求めて

フランスの中央、ロワール渓谷に広がるサンセール。これはただのワイン産地ではありません。サンセールはフランスの歴史の証人であり、独自のテルワールが育むソーヴィニョン・ブランの複雑な風味が魅力の源です。ユグノー戦争からフラン […]
2023年10月24日 / 最終更新日時 : 2023年10月31日 しょうたろう フランス

銘醸地の旅、ボジョレー：ガメイの魅力、10のクリュの特徴を捉える

毎年11月3週目の木曜日に解禁される、ボジョレヌーボーをご存じでしょうか？ フランスのブルゴーニュ、ボジョレー地方で生産される新鮮なガメイ種のワインで、収穫からわずか２カ月後に解禁されることで知られているイベントです。若 […]
2023年10月21日 / 最終更新日時 : 2025年2月5日 しょうたろう フランス

品種拡張、シャルドネとヴィオニエの違いを探求してみよう

ワインの魅力はその多様性にあります。ブドウの品種、栽培地域、製法、そして香りと味わいの違いが、ワインの世界を豊かにし、食事との素晴らしい調和を生み出します。 今回の記事ではシャルドネとヴィオニエというフランス原産の2大白 […]
2023年9月30日 / 最終更新日時 : 2025年2月2日 しょうたろう フランス

【2025年最新】ブルゴーニュワインのテロワールと伝統を徹底解説

ブルゴーニュはワイン愛好家の心に響く特別な地域であり、「ワインの魔法が宿る地」として世界的に高い評価を得ています。フランス北東部に位置するブルゴーニュは、ローマ時代からワイン造りが行われてきました。中世には修道院がワイン […]
2023年9月28日 / 最終更新日時 : 2023年10月7日 しょうたろう フランス

ワイン基礎知識、仏ブルゴーニュの独特な感受性　③収量

ブルゴーニュワインの世界では、収量と品質の関係は極めて密接です。このフランスの名門ワイン産地において、ぶどう畑の収穫量がワインの風味や品質に与える影響は顕著で、長い歴史の中で深く探求されてきました。 低収量と品質の関連性 […]
2023年9月27日 / 最終更新日時 : 2023年10月21日 しょうたろう フランス

ワイン基礎知識、仏ブルゴーニュの独特な感受性　②クローン

ワイン作りでクローンとは、ワイン生産において重要な役割を果たす要素であり、その感受性はワインの品質や風味に深い影響を与えます。①土壌の次は、クローンとその感受性に焦点を当て、ワイン作りの複雑な科学について詳しく探求してみ […]
2023年9月26日 / 最終更新日時 : 2023年10月7日 しょうたろう フランス

ワイン基礎知識、仏ブルゴーニュの独特な感受性　①土壌

フランス、ブルゴーニュ地域のワインは、その高い品質と多様性で世界的に有名です。この評判の背後には、ブルゴーニュの土壌がワインの品質や特性に与える独自の影響が存在します。 本記事では、ブルゴーニュのワインと土壌の関係に焦点 […]
2023年8月22日 / 最終更新日時 : 2023年9月1日 しょうたろう フランス

銘醸地の旅、南仏プロヴァンスのワイン：9つの異なるAOC地域

プロヴァンス、その名前はラベンダーや向日葵、オリーブの木、そしてもちろんワインと共に鮮やかなイメージを思い浮かべることでしょう。この美しい地域が、長い歴史を持つワインの生産地でもあることを知っていましたか？ プロヴァンス […]